一杯のコーヒーから地球が見える
3分からできる簡単おもてなし
家庭焙煎で美味しい珈琲はいかがですか？
『食』は人を良くするもの、『飲』は人を良くするのに欠かせないもの。
蒼月では焙きたてコーヒー【家庭焙煎】教室1回体験、基礎、スペシャルの３コースを準備しております。まずはお気軽にお問い合わせください。
家庭焙煎コース内容・料金
1回体験コース
| 本物のおいしい「焙りたて珈琲」を一度味わってみたい方のための１回体験コースです。 ※ご自身で焙煎した新鮮なコーヒーの美味しさをぜひ味わってください。 |
| 講座回数／時間 | １回／ １時間半 |
| 講座料金 | 4,400円(税込) |
| 主な講座内容 | コーヒーは生鮮食品！美味しいコーヒーの２つの条件とは。マイホーム実習指導。 |
| 開催日時 | 要予約・応相談 |
基礎コース
| 「焙りたて珈琲」の基礎をみにつけ、ご家庭でマイホーム焙煎を実践していくための基礎コースです。 ※まずは自分の好みの味を追求していき自分の好みのコーヒーを淹れていけるようになります。 |
| 講座回数／時間 | 6回／各1時間半 |
| 講座料金 | 26,400円(税込) |
| 主な講座内容 | ・間違いだらけのコーヒーの常識 ・美味しいコーヒーのたてかた ・コーヒーの歴史 ・コーヒーは健康食品だ ・世界でたったひとつ！あたなただけのオリジナルブレンドに挑戦 |
| 主な実技内容 | ・焙りたてアイスコーヒーを作ってみよう ・粉のミル（細かさ）を実験 ・世界各国の豆を焙煎して、飲み比べしてみよう ・自分へ送るオンリーワン マイブレンドを作ってみよう |
| 開催日時 | 要予約・応相談 |
上級コース
| 基礎コースの修了者で、もっとコーヒーの世界を追求したい人へ。プロへの架け橋のコースです。 ※今度はあなたから『最高のコーヒーを大事な人に贈ります。』 |
| 講座回数 | 8回／各1時間半 |
| 講座料金 | 44,000円(税込) |
| 主な講座内容 | ・さらに美味しいコーヒーを追求 （ドリップ理論と方法、生豆の選別 etc） ・コーヒーの成分と効能 ・コーヒーは素材で決まる（各生産国の品質ランクを知る） ・本物を伝える喜び（五感を開いて夢を叶えよう） |
| 主な実技内容 | ・さらに美味しいコーヒーを入れるための様々な条件を検証してみよう ・世界各国の生豆や異なる品種の生豆をしてあじわってみよう ・大事な人へ贈るオンリーワンユアブレンドを作ろう etc |
| 開催日時 | 要予約・応相談 |
＝ 出張講座 =
安曇野市内であれば出張いたします。また、安曇野市豊科コワーキングスペース「ライフホップ」さんで毎週火曜日に定期的に出張しております。「ライフホップ」さんにいらっしゃる場合、都合によりお休みすることもありますので事前にお問い合わせください。
▷お問い合わせはこちら
出張講座の様子（安曇野市豊科コワーキングスペース「ライフホップ」）
講座の流れ
お申し込み・日程調整
お問い合わせフォームにてお申し込みください。
ご希望の講座内容や日程を伺い、開催日時を調整します。
受付・講座のご説明
ご予約時間にお越しいただき、講座の流れをご説明します。
生豆の特徴や、家庭焙煎の基本をわかりやすくお伝えします。
実際に焙煎体験
豆の色や音、香りの変化を楽しみながら、自分の手で焙煎していきます。
初めての方でも安心して取り組める内容です。
焙煎したての試飲・飲み比べ
焙煎した豆をその場で抽出し、飲み比べを行います。
焙煎具合の違いによる味わいの変化を楽しんでいただきます。
振り返り・ご自宅での楽しみ方
ご家庭で焙煎を続けるためのポイントや保存方法をご案内。
日常のコーヒー時間が楽しくなるヒントをお持ち帰りいただきます。
